بلغت كمية الثمار المستخدمة في العصر 89.2 ألف طن وكمية زيت الزيتون المنتجة 17.6 ألف طن عام 2024.
وارتفع إنتاج زيت الزيتون الوارد للمعاصر خلال موسم 2024/2025 بنسبة 43.2%، حيث بلغ 35.828 ألف طن مقارنة مع 25.028 ألف طنا في موسم 2023/ 2024، بحسب بيانات دائرة الإحصاءات العامة.
ارتفعت إنتاجية الزيت من الزيتون الداخل في عملية العصر من 18% في موسم 2023 / 2024 إلى 19.4% في موسم 2024 / 2025.
وبلغ إجمالي كمية ثمار الزيتون الواردة للمعاصر من جميع محافظات المملكة والتي استخدمت في العصر 184.903 ألف طن في الموسم الماضي مقارنة مع 139 ألف طن في موسم 2023/ 2024، بزيادة بلغت 33.1 بالمئة.
ووفق مسح الأسعار الذي تجريه دائرة الإحصاءات العامة، تقدر قيمة زيت الزيتون المنتج هذا العام 223.9 مليون دينار، بحسب متوسط سعر الربع الرابع لزيت الزيتون من عام 2024.
ويشار إلى أن إجمالي عدد المعاصر في الأردن بلغ 148 معصرة عام 2024 والعاملة منها 146 معصرة، ويتم جمع استمارات مسح المعاصر بالتعاون مع وزارة الزراعة بأسلوب المسح الشامل.
